หนังไก่ทอด

Posted On : 20/07/2023

1. เอาหนังไก่มาล้าง เอามันออก 2. เอาหนังไก่ที่ล้างไปต้มในน้ำเดือด 3-5 นาที พอให้หนังไก่ตึงๆ 3. เอาหนังไก่ที่ต้มแล้ว เอามาเสรจน้ำให้แห้ง 4. คลุกส่วนผสม นำ้ปลา เกลือ พริกไทย น้ำมันหอย แล้วตามด้วยแป้งทอดกรอบ 5. ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง 6.เอาลงทอดด้วยน้ำมันรินทิพย์ ใช้ไฟกลาง คอยดูให้มีสีเหลืองทอง